Catatan Anazkia: November 2014

Resep sambal asam tongkol ini saya dapat pas iseng-iseng aja waktu ada ikan tongkol banyak. Jadi, pada suatu hari, Bude saya ngirim satu ekor ikan tongkol yang sangat besar. Dimasak pun nggak habis-habis, beberapa orang di rumah pun tidak berapa suka. Jadilah saya iseng-iseng merebusnya. Eh, resep ini saya dapat setelah bikin tongkol suwir juga, sih :D

Cara memasaknya masih nggak jauh beda sama ikan tongkol suwir. Ikan tongkol segar direbus menggunakan asam kandis, tambahkan juga garam. Kalau saya sengaja asam kandisnya banyak, biar rasa asamnya terasa. Saat merebus ikan, sisakan air. Ini nanti kuahnya untuk menyiram sambel nanti :) Kalau bisa, membuat sambal asam tongkol ini setelah ikan direbus beberapa hari. (nggak basi? yah enggak, kan bisa dipanasin dulu itu. Atau nggak taro dulu di kulkas)

Sebelumnya, saya bikin percobaan sederhana saja. Saya ambil cabai rawit dalam jumlah yang banyak. Sesuaikan dengan kadar kemampuan kita mengkonsumsi pedas. Saya cuci cabai rawit tersebut, tanpa membuang batangnya saya letakan cabai di cobek, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, ulek jangan terlampau halus. Setelah itu, ambil ikan dan campurkan dengan cabai rawit yang sudah diulek. Setelah itu, siramkan kuah asam yang ada di dalam rebusan ikan tongkol tadi. Tambahkan jeruk sambal kalau ada. Tak lama, ikan siap dihidangkan ^_^

Nah, setelah itu saya utak-atik resep lagi. Hya elah, bahasanyaaaahhhh :D huehehehe.... Pada suatu hari *lagi* saya kembali iseng, saat merebus ikan tongkol, saya tambahkan cabai rawit, bawang merah, juga bawang putih bersamaan. Ini rebusnya tidak boleh dalam jumlah yang banyak karena untuk sekali masak doang. Asam kandis tak lupa saya masukan. Kalau nggak ada asam kandis, asam jawa juga nggak apa-apa, sih. Setelah semuanya masak, singkirkan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih kemudian letakan di cobek. Kembali masukan garam dan penyedap rasa seperlunya, ulek, terus campur dengan ikan dan langsung siram dengan kuah tongkol. Rasanya, tetep enak kok dan tambah enak #eh :D

Udah, ah, bikin resep iseng-isengnya :D

Gara-gara sambal tongkol ini teman-teman pada banyak yang ketagihan heuuuuu :D

"Eh, iya, kamu ini sekarang jarang nulis,"

"Iya, Mbak, saya memang udah jarang nulis. Hiks, ini jadi kebiasaan ini kelamaan nggak nulis. Makanya pas tampil di kompas tv itu ada sematan kata penulis blogger inspiratif itu kayaknya gimanaaaa... gitu. Lah blog aja bulan kemarin nggak up date,"

"Makanya, ayo nulis lagi," Mbak Olyv menyemangati

Dialog di atas terjadi kemarin, antara saya dan Mbak Olyia Bendon saat menunggu acara Rembug Provinsi di Oasis Amir. Yah, akhir-akhir ini saya memang jarang menulis. Kalau ditanya apa alasannya, jawaban paling cepat dan simpel adalah malas. Yah, saya masih dan selalu malas menulis. Bahkan, bulan lalu tak ada satu tulisanpun yang tayang di blog anazkia.com. Tapi, di balik segala kemalasan, sesekali saya masih menulis di kompasiana atau tidak di blog hibahbuku.net :D

Kembali ke judul di atas, sematan kata Penulis Blogger Inspiratif itu saya dapatkan ketika 6 November lalu saya tampil di Kompas TV. Ya, awal bulan lalu saya bersama dengan Kang Iskandar Dzulkarnain atau lebih akrab disapa Kang Isjet, salah satu admin kompasiana hadir dalam segmen ensiklakompas. Selama 30 menit, saya dan Kang Isjet berbincang dengan Ajeng Kamaratih host ensiklakompas.

Pasca tampilnya saya di kompas tv, banyak teman yang bertanya kepada saya saat berjumpa, "Gimana rasanya masuk tv, Naz?" dan saya hanya nyengir aja. Ya, memang biasa saja ngobrol di tv itu, malahan lebih grogi tampil pas mau dipotret dari pada di depan kamera untuk siaran langsung.

Tampilnya saya di kompas tv saat itu mewakili komunitas Blogger Hibah Buku. Pihak kompasiana memilih hibah buku untuk tampil dalam segmen Aksi Untuk Indonesia, yang saat itu menjadi serangkaian perhelatan kompasianival yang sudah terlaksana pada 22 November lalu. Senang tentu saja menjadi salah satu komunitas yang terpilih untuk tampil di kompas tv. Cerita ini juga sudah saya tuliskan di kompasiana, Tampil di Kompas TV Bersama Dengan Admin Komapsiana. Nah, kan, saya nggak begitu malas-malas amat kok nulisnya hehehe

"Jadilah blogger yang menginspirasi, bukan hanya menulis di online saja, tapi juga ada tindakan nyata yang dilakukan juga," kalimat tersebut diucapkan oleh Mbak Ajeng Kamaratih dan sukses membuat saya merenung-renung. Semoga saya bisa menjadi penulis blogger demikian. Kalau aktif off line, ada laporan on linenya. Kalau punya wacana on line, ada tindakan nyatanya. Aamiin...

Bismillah, niat aktif ngeblog lagi. Semoga bukan janji palsu :)

Teman-teman

Sering Dibaca

Harta Karun

Kategori